Pancakes na mleczku kokosowym

Przepis

---

1 szklanka mąki
2 łyżki cukru
2 łyżki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
jajko
1 szklanka mleka kokosowego
2 łyżki oleju rzepakowego
2 banany
Do miski wsyp mąkę,cukier,proszek do pieczenia,cynamon i sól. Wymieszaj.
W drugiej misce połącz ze sobą jajko,mleko kokosowe i olej. Dodaj do suchych składników i przemieszaj.
Banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem. Dodaj do ciasta i dokładnie wymieszaj.
Naleśniki smaż na dobrze rozgrzanej patelni, z obu stron na złoty kolor.

@Michał