Ciasto Szyszkowiec

Przepis

---

Biszkopt:
4 jaja
3/4 szklanki drobnego cukru
2/3 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Składniki na “górę” ciasta:

100 g ryżu preparowanego
1 litr kremówki ( można kupić też niemiecką śmietankę do ubijania, jest pewniejsza ale słodka, więc już nie dosładzamy, występuje pod wieloma nazwami),
1 łyżka naturalnego kakao
4 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w pół szklanki wody
puszka około 500 g masy kajmakowej
tabliczka białej czekolady 100 g
2 łyżki mleka
opcjonalnie cukier puder do dosłodzenia masy – według uznania
100 ml przegotowanej wody z łyżką cukru do nasączenia biszkoptu