Obłędne naleśniki czekoladowe

Przepis

---

Składniki na jakieś 8 szt:

cała tabliczka gorzkiej czekolady
250 ml mleka
2 jajka
mąką (ile ciasto zabierze do uzyskania odpowiedniej konsystencji u mnie jakaś szklanka i trochę)
1 łyżka cukru pudru (ja nie dawałam)




Farsz:

serek naturalny u mnie President
truskawki
mięta cytrynowa
2 łyżeczki cukru pudru





Mleko podgrzałam, dodałam do niego pokruszoną czekoladę. Mieszamy do momentu roztopienia się czekolady. Zostawiamy na chwilę do przestudzenia. Do miski dajemy mąkę, jajka i ewentualnie cukier, dodajemy mleko z rozpuszczoną czekoladą, miksujemy, jak jest potrzeba, żeby dodać mąkę, to dodajemy mąkę, a jak ciasto będzie za gęste to troszkę mleka. Na małej ilości oleju rzepakowego smażymy naleśniki.
Serek wymieszałam z cukrem, pokrojoną na drobno miętą. Na naleśniki nakładałam serek i na to pokrojone truskawki :)