Sernik odchudzony z jeżynami

Przepis

---

Składniki ( tortownica 18cm):
Spód:
100g orzechów brazylijskich lub nerkowca
50g wiórków kokosowych
2 łyżki ksylitolu
2 łyżki ciemnego gorzkiego kakao
Masa serowa:
500g chudego twarogu
½ szklanki ksylitolu
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
2 kopiaste łyżeczki oleju kokosowego
2 jajka
1 łyżeczka esencji waniliowej
100g gorzkiej czekolady 70% kakao
Dodatkowo:
1 szklanka mrożonych jeżyn lub malin