Sernik na zimno z truskawkami

Przepis

---

Spód

100 g kakaowych herbatników typu petitki
100 g orzechów włoskich mielonych
120 g masła

Masa serowa

800 g twarożku z wiaderka
9 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
400 ml kremówki 30% (zimna)
70 ml gorącej wody
2 łyżki żelatyny (kopiaste)
truskawki
400 ml wrzątku
galaretka truskawkowa