Włoska ciabatta

Przepis

---

SKŁADNIKI:

Zaczyn:

7 g świeżych drożdży
200 ml letniej wody
175 g mąki chlebowej
Ciasto:

7 g świeżych drożdży
30 ml (2 łyżki) mleka, letniego
200 ml letniej wody
30 ml (2 łyżki) oliwy z oliwek
325 – 340 g mąki chlebowej
7,5 ml (1,5 łyżeczki) soli