Gajar halwa

Przepis

---

1 2/3 szklanki startej marchewki na średnich oczkach, u mnie 5 średnich marchewek
2 szklanki mleka
1/4 szklanki wody
1/2 łyżeczki kardamonu
1/2 szklanki cukru
2 łyżki masła
1/4 łyżeczki szafranu
Dodatkowo : pistacje do posypania,migdały lub orzechy nerkowca

Mleko i wodę przelej do średniego garnka i zagotuj.
Dodaj marchew,kardamon i wymieszaj. Zagotuj po czym zmniejsz ogień.
Marchewkę gotuj przez ok 45 minut od czasu do czasu mieszając.
Po tym czasie do marchewki dodaj cukier,masło i szafran.Zwiększ ogień i zagotuj.

@Michał