Biało - zielona kostka wiosenna

Przepis

---

Biszkopt :
4 jajka
1/2 szk cukru
1 łyżka domowego cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mąki tortowej ( czubate )
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 maleńka szczypta zielonego barwnika spożywczego w proszku

Masa :
3 żółtka
500 ml mleka 3/2 %
4 łyżki cukru
1 łyżka domowego cukru waniliowego
2 łyżki mąki pszennej typ 500
2 łyżki mąki ziemniaczanej
250 g miękkiego masła

Pianka :
250 g jogurtu typu greckiego
1 szk kwaśnej śmietany 12 %
1/2 szk słodkiej śmietanki 18 %
3 łyżki cukru
45 g żelatyny do deserów
50 ml zimnej wody
80 ml wrzącej wody