Racuszki na serkach homogenizowanych

Przepis

---

2 waniliowe serki homogenizowane
5 jajek
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/4 szklanka cukru
olej do smażenia
cukier puder

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Białka ubij na sztywną pianę wraz z solą,żółtka utrzyj na kogel mogel z cukrem.
Do ubitej piany stopniowo dodawaj żółtka,serki i mąkę,cały czas mieszając.
W głębokiej patelni rozgrzej łuszcz. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor.
Placuszki odsącz z nadmiaru tłuszczu i od razu posyp cukrem pudrem
@Ew