Ciasto "Malakoff" - bez pieczenia

Przepis

---

Masa

200g masła
2 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki śmietanki 30 %
4 łyżki cukru
3 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka rumu
poncz
100 ml soku pomarańczowego
50 ml rumu

ponadto

ok. 30 sztuk podłużnych biszkoptów
3-4 łyżki konfitury malinowej lub z czarnej porzeczki
4 łyżki płatków migdałowych
kilka ciasteczek amaretti (opcjonalnie )