Wiśniowe babeczki

Przepis

---

SKŁADNIKI
Babeczki z kawałkami czekolady
⅓ szklanki białej mąki ryżowej
⅓ szklanki mąki owsianej
⅓ szklanki mąki jaglanej
¼ szklanki słodkiej mąki ryżowej
¼ szklanki skrobi z tapioki
½ łyżeczki gumy ksantanowej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1-1 / 2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
¾ szklanki cukru
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
2 duże jajka, temperatura pokojowa
½ szklanki pełnego mleka
6 łyżek ciemnej czekolady, posiekanych
Lukier z serka wiśniowego (adaptacja The Little Epicurean )
4 uncje niesolonego masła, temperatura pokojowa
8 uncji twarogu, temperatura pokojowa
6 łyżek mielonych liofilizowanych wiśni, przesianych
1-1 / 2 szklanki cukru pudru, przesiane
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego