Muffiny z orzechami włoskimi i cynamonem

Przepis

---

Składniki na 12 muffinów:

280g mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (jeśli, tak jak ja, lubicie cynamon, polecam dać 1 i 1/2 – 2 łyżeczek)
szczypta soli
115g jasnego brązowego cukru (soft light brown sugar) lub ewentualnie muscovado
2 duże jajka
250ml mleka
85g niesolonego masła, roztopionego i przestudzonego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100g orzechów włoskich, posiekanych