Muffiny z masłem orzechowym i białą czekoladą

Przepis

---

Składniki na 16 muffinów:

150g mąki pszennej razowej
50g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
60g miękkiego niesolonego masła
125g masła orzechowego (użyłam masła z kawałkami orzeszków, ale gładkie też będzie dobre)
100g ciemnego brązowego cukru, np. muscovado
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 duże jajko
125ml mleka
180g białej czekolady startej na tarce o grubych oczkach (ja około 50g posiekałam i tak wrzuciłam do ciasta)