Ciasteczka migdałowe księżyce z nutą wanilii

Przepis

---

Szybkie w przygotowaniu, kruche, pachnące migdałami i wanilią domowe ciasteczka w kształcie księżyca to świetny pomysł na chrupiące małe co nie co do świątecznej kawusi. Wspólne przygotowanie ciasteczek to również świetna zabawa i wprowadzenie do kulinarnego świata Bożego Narodzenia dla najmłodszych.

Składniki:

280g mąki pszennej
100g zmielonych migdałów
200g masła extra
75g cukru pudru
1 żółtko
4 łyżeczki cukru wanilinowego
szczypta soli

Dodatkowo:
cukier puder do posypania ciasteczek
olej do wysmarowania formy

Wykonanie:

1. Mąkę i zmielone migdały wymieszać ze sobą, dodać masło, cukier, żółtko, szczyptę soli i cukier wanilinowy. Wszystkie składniki połączyć ze sobą za pomocą miksera. Następnie ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

2. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość około 6-7 mm i za pomocą formy-wykrawacza lub szklanki wykrawać ciasteczka o kształcie księżyca.

3. Ciasteczka ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 12 minut.


@Ewelina