Szarlotka tatrzańska

Przepis

---

Ciasto:

450g mąki krupczatki
220g masła
80g cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka proszku do pieczenia
Dodatkowo:

2,5 kg jabłek odmiany szara reneta
opcjonalnie 2 łyżki cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
1 płaska łyżka cynamonu
2 łyżki soku z cytryny