Bułki pszenne

Przepis

---

Składniki:
Rozczyn:

20 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
50 ml mleka
2 łyżki mąki pszennej
Ciasto:

350 g mąki pszennej chlebowej
150 g mąki żytniej
100 g mąki pszennej razowej (lub zwykłą pszenną chlebową)
100 ml mleka
150 ml wody
2 żółtka
80 g masła, roztopionego
1 płaska łyżeczka soli
1 czubata łyżka nasion słonecznika
opcjonalnie 1 łyżka pestek dyni lub siemie lniane lub czarnuszka
Dodatkowo:

1 roztrzepane jajko
2 łyżki sezamu