CZEKOLADOWA ROLADA Z MALINAMI

Przepis

---

Składniki na jedną roladę:


ciasto/ biszkopt czekoladowy:

3 jajka kl L (osobno żółtka i białka)
80 g mąki pszennej tortowej
1/3 szkl cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 czubate łyżeczki kakao
4-5 czekoladowych cukierków np. trufli pokrojonych na drobno
szczypta soli
masa z malinami:
250 g mascarpone
100 ml śmietany 30-36 %
2-3 łyżki cukru pudru
około 200 g malin
polewa czekoladowa:
około 25 g masła
4-5 łyżeczek cukru
3 łyżeczki kakao
1 łyżka zimnego mleka
dodatkowo:
płatki białej czekolady do dekoracji
kilka malin