Ciasto Pani Walewska

Przepis

---

Ciasto:
330 g mąki
2 żółtka
200 g zimnego masła
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Beza:
6 białek
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
opcjonalnie płatki migdałowe
Krem:
750 ml mleka
4 żółka
20 g cukru z prawdziwą wanilią
150 g cukru białego
130 g mąki pszennej
1 budyń waniliowy bez cukru (40g)
150 g masła w temp. pokojowej
Dodatkowo:
1 dżem porzeczkowy Stovit