Galaretkowiec z morelami i herbatnikami

Przepis

---

Masa serowa:

800 g mielonego twarogu sernikowego
200 g sera mascarpone
250 ml śmietany kremówki 36%
100 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
skórka otarta z 1 niewoskowanej cytryny
6 łyżeczek żelatyny (ok. 24 g)


Dodatkowo:

3 różnokolorowe galaretki (na 500 ml wody każda)
200 g herbatników maślanych (można użyć również okrągłych biszkoptów)
4 morele
1 łyżeczka masła lub oleju kokosowego (opcjonalnie)