Tarta sernikowa z lemon curd

Przepis

---

SKŁADNIKI
Kruche ciasto:

175 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
25 g cukru pudru
1 żółtko
35 ml pełnotłustego mleka
duża szczypta soli morskiej


Masa serowa:

200 g sera mascarpone
200 g zmielonego twarogu na sernik
2 jajka
100 g cukru pudru
1 niewoskowana cytryna
2 mąki ziemniaczanej


Lemon curd:

1 cytryna
1 całe jajko + 1 żółtko
75 g cukru
40 g zimnego masła


Dekoracja:

małe bezy
herbatniki
plasterki cytryny i limonki