Cytrynowiec

Przepis

---

Biszkopt:

4 jajka
1/2 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki tortowej
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem budyniowy:

2 budynie śmietankowe
1/2 szklanki soku z cytryny
1 i 1/2 szklanki wody
2 żółtka
1 szklanka cukru
200 g masła
Pianka cytrynowa:

600 ml śmietanki 30%
150 g serka mascarpone
2 op. galaretki cytrynowej
Dodatkowo:

herbatniki maślane
Polewa:

2 łyżki masła
3 łyżki soku z cytryny
4 łyżki cukru pudru