Egzotyczny sernik z chia i cytrusowym musem

Przepis

---

Składniki:

Spód:
170g sucharków
250g kremu czekoladowego

Masa serowa z chia:
500g sera z wiaderka
500ml śmietany kremówki 36%
6 łyżek cukru pudru
5 łyżek żelatyny
1 szklanka mleka
40g nasion chia

Mus egzotyczny:
300g mango
300g brzoskwiń
2 pomarańczowe galaretki
1/2 szklanka wody

Dekoracja:
5 połówek brzoskwiń
10 płatków migdałowych
40g mlecznej czekolady