Bawole oczy z czereśniami

Przepis

---

Ciasto kruche:
3 3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki amoniaku
1 margaryna
4 żółtka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki kakao
słoik powideł (użyłam malinowych)
wypestkowane czereśnie, ok 40 sztuk

Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Krem:

1/2 litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
masło

Polewa:
1/2 tabliczki czekolady gorzkiej
1/2 tabliczki czekolady mlecznej
4-5 łyżek mleka