Melba z truskawkami

Przepis

---

SKŁADNIKI
Biszkopt:

z 5 jajek (z tego przepisu)


Do nasączenia biszkoptu:

150 ml wrzątku
2 łyżeczki cukru
sok z ½ cytryny


Masa serowa:

2 l pełnotłustego mleka
1200 g jogurtu naturalnego lub greckiego
400 g kwaśnej śmietany 18%
6 jajek
1 szklanka cukru pudru
300 g masła w temperaturze pokojowej
sok z ½ cytryny


Dodatkowo:

3 galaretki truskawkowe (na 500 ml wody każda)
1250 ml wrzątku
ok. 1,5 kg truskawek