Cytrynowy senik z pieczonym rabarbarem oraz przepis na kompot z rabarbaru

Przepis

---

Spód:

200 g ciastek maślanych
60-70 g masła
Masa serowa:

1 szkl. jogurtu greckiego (w temp. pokojowej – ja dałam całe duże opakowanie 360g)
250 g mascarpone
1/2 szkl. cukru
1 cytryna
1 szkl. śmietanki 30 lub 36%
2,5 łyżeczki żelatyny
Pieczony rabarbar:

ok 200 g rabarbaru
1 spora łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny