Ciasto z rabarbarem i bezą

Przepis

---

Składniki

Ciasto
250 g mąki pszennej
3 żółtka wielkości M
125 g masła
4 łyżki cukru pudru (z czubkiem)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany kwaśnej
Rabarbar
1 kg rabarbaru
4 łyżki czubate cukru
Rabarbar obrać i pokroić w kostkę. Całość zasypać cukrem i odstawić na 10 minut.


Beza
5 białek
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo
5 łyżek płatków migdałowych

Składanie ciasta
podpieczony spód ciasta
rabarbar
beza
posypać płatkami migdałowymi