Sernik kajmakowy w cieście orzechowym

Przepis

---

BISZKOPT ORZECHOWY:
5 jajek
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej
150 g zmielonych orzechów włoskich
2 łyżki kaszy manny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
SERNIK KAJMAKOWY:
1 kg twarogu zmielonego
5 jajek
1/2 szklanki cukru
250 g masy kajmakowej
2 budynie toffi
200 g śmietanki kremówki 30%
szczypta soli
KREM KAWOWY:
250 g serka mascarpone
1 szklanka śmietanki kremówki 30%
200 g masy kajmakowej
2 łyżeczki kawy zbożowej
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżka wody
kakao do posypania