Malinowa rolada

Przepis

---

Składniki:

Biszkopt:
3 jajka
4 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa malinowo-serowa:
250g świeżych lub mrożonych malin
250g białego sera
250g śmietany 30%
3 łyżki żelatyny
6 łyżek mleka
6 łyżek cukru pudru

Bita śmietana:
250ml śmietany 36%
1 łyżka cukru pudru
1 śmietan-fix
80g świeżych malin na dekorację