Truskawkowa pokusa

Przepis

---

Składniki:

Biszkopt :
3 jajka
100g mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
160g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
olej

Warstwa truskawkowa:
700g truskawek
2 galaretki truskawkowe
800ml wrzątku
1 łyżeczka żelatyny

Masa śmietanowa:
500ml śmietany 36%
250g mascarpone
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru wanilinowego
2 śmietan-fixy

Poncz:
50ml wody
40ml soku z cytryny
60ml wódki np. cytrynowej
1 łyżka cukru