Mazurek cytrynowy

Przepis

---

Ciasto:

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
75 g zimnego masła
1 łyżka oleju kokosowego (lub 25 g masła)
35 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka wody

Krem cytrynowy:

2 jaja
2 żółtka
skórka otarta z 2 cytryn
8 łyżek soku z cytryny (ok 120 ml)
1 szklanka cukru
100 g masła

Dodatkowo:

beziki (u mnie od Brześć)