Jagodowe tiramisu

Przepis

---

Składniki:

600g podłużnych biszkoptów
kakao

Krem:
500 g serka mascarpone
600 ml śmietany kremówki 36%
4 żółtka
8 łyżek cukru pudru
2 śmietan-fix

Poncz:
400 ml wrzątku
3 łyżki kawy
90 ml likieru amaretto
70 ml wódki
9 ml aromatu migdałowego

Żelka jagodowa:
450g świeżych lub mrożonych jagód
300ml wody
2 galaretka jagodowe

Dodatkowo na dekorację:
125g jagód
bita śmietana