BEZGLUTENOWY JABŁECZNIK

Przepis

---

Składniki na tortownicę o śred. 22 cm:

300 g mąki kukurydzianej
1 żółtko
1 jajko kl L
150 g masła
ewentualnie 1/2 lub 1 czubata łyżka śmietana 18%
1/2 szkl cukru trzcinowego
odrobina białka do posmarowania ciasta
3/4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
Nadzienie:
5 jabłek średniej wielkości (najlepsze to szara reneta, antonówka, gloster, lobo, ligol )
1-2 łyżki soku z cytryny
cynamon