Pączki idealne – poradnik z filmikiem!

Przepis

---

Rozczyn:

150 ml mleka
2 łyżki cukru
50 g drożdży świeżych
2 łyżki mąki
Ciasto :

600g mąki
60g cukru
3 jajka
70g rozpuszczonego masła
32g cukru wanilinowego
100 ml mleka
1 łyżka spirytusu lub czystej wódki
Dodatkowo:

marmolada, krem czekoladowy lub gęste powidła
lukier : 3/4 szklanki cukru pudru, 2 łyżki soku z wyciśniętej cytryny
polewa czekoladowa : 50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady i 3 łyżki śmietanki kremówki
około 3/4 l oleju