eklerki

Przepis

---

Składniki:
na ciasto:
szklanka wody
szklanka mąki pszennej
125 g masła
4 jajka
na krem:

litr mleka
80 g mąki ziemniaczanej
20 g mąki pszennej
20 g mąki kukurydzianej
3 żółtka
100 g cukru
200 g masła
dodatkowo:
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
łyżeczka masła