Szarlotka

Przepis

---

Ciasto (forma 23×34 cm) – przelicznik foremek:
420 g mąki pszennej
75 g drobnego cukru
2 duże jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g miękkiego masła

Dodatkowo:

2-3 łyżki kaszki manny
Mus z jabłek:
2,5 kg jabłek (szara reneta, antonówka lub boskop)
sok z 1 małej cytryny
50-90 g cukru, do smaku
1 opakowanie cukru z wanilią (dobrej jakości)*