Sernik z ajerkoniakiem, suszonymi śliwkami i czekoladą

Przepis

---

SKŁADNIKI
750 g tłustego twarogu
250 ml ajerkoniaku (dobrej jakości, najlepiej domowego)
3 jajka
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
200 g suszonych śliwek (+ garść do dekoracji)
3 tabliczki gorzkiej czekolady (300 g)