Tropikalne ciasto z dyniowe

Przepis

---

Ciasto:
300 g dyni startej na średnich oczkach
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
5 jajek
2 łyżki skórki z pomarańczy
300 ml oleju słonecznikowego
puszka ananasa
100 g orzechów włoskich

Krem:
kostka masła (200 g)
450 g serka kremowego (może być philadelphia lub inny serek kanapkowy np z Piątnicy, Almette, poszukajcie takiego który w składzie nie ma soli)
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka wiórków kokosowych