Ciasto kakaowe z pianką i borówkami

Przepis

---

SKŁADNIKI

*przepis na blaszkę 25x25cm

CIASTO

-2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
-150g masła
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-3 łyżki cukru pudru
-5 żółtek (białka odkładamy do pianki)
-2 łyżki śmietany kwaśnej 12 lub 18%
-1,5 łyżki kakao

PIANKA

-5 białek
-0,5 szklanki cukru
-1 cukier waniliowy
-1 budyń śmietankowy bez cukru 40g
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-100ml oleju rzepakowego

DODATKOWO

-około 300g borówek
-cukier puder do posypania ciasta