Sernik z borówkami i delikatną bezową pierzynką.

Przepis

---

Sernik z bezą i borówkami – na tortownice 25 cm:
Spód:

100 g masła
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka mąki pszennej
pół szklanki cukru
1 żółtko

Masa serowa:

600 g białego sera zmielonego 3 razy (lub bardzo dobrego sera z wiaderka, ja preferuję Mój Ulubiony)
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek budyniowy)
4 łyżki cukru pudru
łyżeczka skórki otartej cytryny
2 żółtka
szklanka borówki amerykańskiej do posypania sera
Beza białkowa:

3 białka
pół szklanki drobnego cukru
łyżeczka mąki ziemniaczanej