Brzoskwiniowy sernik na zimno z galaretką krystaliczną (przezroczystą)

Przepis

---

Składniki:
750 ml schłodzonej śmietanki kremówki
400 g serka homogenizowanego brzoskwiniowego
250 g mascarpone
5 łyżek cukru pudru
1 galaretka brzoskwiniowa (galaretkę można zastąpić 2 łyżkami żelatyny)
100 ml wrzątku
Dodatkowo:

2 galaretki krystaliczne o smaku cytrynowym
750 ml wrzątku
puszka brzoskwiń
paczka okrągłych biszkoptów