Brioszki z wiśniami

Przepis

---

Składniki na 15 brioszek:
ciasto:
mąka pszenna 380 g,
cukier 50 g,
jajka 3 szt,
masło 170 g,
mleko 100 ml,
sól 0,5 łyżeczki,
drożdże świeże 14 g lub suche 7 g,

nadzienie wiśniowe:
wiśnie 450 g,
cukier 3 łyżki,
sok z cytryny 2 łyżki,
skrobia ziemniaczana 1 łyżka + 1 łyżka wody,

lukier:
cukier puder 3/4 szklanki,
woda wrząca 2 łyżki,
aromat migdałowy 4 krople,

ponadto:
jajko 1 szt,
mleko 1 łyżka,