Leśna pychotka

Przepis

---

Ciasto:

450 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku
5 jajek
2 i 1/2 szklanki mąki
1 szklanka oleju
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mus truskawkowy:

500 g truskawek
2 galaretki truskawkowe
250 ml wody
Galaretka z owocami:

3 galaretki przezroczyste (u mnie o smaku truskawkowym)
1 l wody
1 szklanka borówek amerykańskich
500 g truskawek
Krem:

750 ml kremówki
250 g mascarpone
3/4 szklanki cukru pudru
opcjonalnie 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w małej ilości wody