Sernik z brzoskwiniami i delikatną bezą

Przepis

---

Kruche ciasto:

500 g mąki pszennej (ok. 3 szklanki)
250 g masła
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 żółtek
Masa serowa:

1 kg twarogu z wiaderka
4 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
4 łyżki cukru
3-4 łyżki płynnego miodu Stovit
32 g cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
2 budynie waniliowe
100 g roztopionego masła
Beza:

5 białek
1/2 szklanki cukru
Dodatkowo:

1 puszka brzoskwiń