Leśny mech z truskawkami

Przepis

---

Składniki:
Biszkopt:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
2,5 szklanki mąki
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
16 g cukru waniliowego
1 łyżka proszku do pieczenia
400g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
Krem:

500 ml śmietanki kremówki (schłodzonej)
3 łyżki cukru pudru
1 śmietan-fix
250 g mascarpone
1 galaretka cytrynowa
100 ml wrzątku
Dodatkowo:

200 g truskawek