Kruche rurki z kremem budyniowym

Przepis

---

Ciasto:

400 g mąki pszennej
200 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
200 g kwaśnej śmietany 18%
szczypta soli
Dodatkowo:

1 roztrzepane jajko (przed samym pieczeniem)
cukier trzcinowy (przed samym pieczeniem)
Krem budyniowy:

1/2 l mleka
125 g cukru
125 g mąki
3 żółtka
16 g cukru waniliowego
130 g miękkiego masła