Migdałowa szarlotka

Przepis

---

Ciasto:

400 g mąki pszennej krupczatka (do ciast kruchych)
1/3 szklanki cukru pudru
200 g masła
5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Budyniowa pianka:

5 białek
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
1 budyń waniliowy (proszek)
50 g lekko posiekanych płatków migdałowych
Dodatkowo:

szczypta cynamonu
1 kg prażonych jabłek Stovit