Mini pączusie cytrynowe

Przepis

---

składniki:

700 g mąki pszennej
5 żółtek
4-5 kopiastych łyżek śmietany 18 %
40 g świeżych drożdży
1 szklanka letniego mleka
3 łyżki roztopionego masła
2 łyżki cukru
2 łyżki spirytusu lub octu 10%
skórka otarta z jednej dużej cytryny
6 łyżek soku z cytryny
tłuszcz do głębokiego smażenia