Syrniki - rosyjskie placuszki z twarogu

Przepis

---

Składniki:

500 g białego półtłustego twarogu
2 jajka
2 łyżki cukru
100 g mąki tj ok 4 czubate łyżki
cukier puder do posypania
Ser wyłożyć do miseczki,rozgnieść go widelcem. Dodać jajka,cukier - dokładnie wymieszać. Na końcu dodać mąkę , ponownie wymieszać.
Z powstałej masy formujemy placuszki. Dużą łyżką nabieramy masę, delikatnie obsypujemy mąką formując placuszki.Gotowe kładziemy na deskę obsypaną mąką.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć placuszki na rumiano. Posypać cukrem pudrem.

@Anna