Malinowa chmurka

Przepis

---

Składniki:
Składniki na ciasto:
100 gram masła
150 gram mąki pszennej
3 żółtka
30 g cukru pudru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Składniki na galaretkę:
600 g malin (mogą być świeże lub mrożone)
3 galaretki malinowe (każda na 500 ml wody)
3,5 szklanki gorącej wody
Składniki na krem śmietankowy:
500 ml śmietany kremówki 36%
250 g serka mascarpone,
3 łyżki cukru pudru
1 laski wanilii
Składniki na bezę:
3 białka
150 g drobnego cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
50 g płatków migdałów