Ciasto koliber

Przepis

---

Składniki na ciasto:

200ml oleju rzepakowego
3/4 szklanki drobnego cukru
3 jajka
3 łyżki mleka
100g świeżego ananasa (możecie zastąpić ananasem z puszki, najlepiej z soku, nie syropu)
2 dojrzałe banany
300g mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
ok. 75g posiekanych orzechów pekan
Krem:

150g masła w temperaturze pokojowej (ja dałam 120g)
120g cukru pudru
450g serka kremowego typu philadelphia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii